こんにちは。
あべまつ＆まぁです。
今回は同僚の講師の方から、お土産をいただいたお話です。
和歌山県へ旅行にいき、いつも買いに行くおすすめのパンを買ってきてくださいました。有難いお話です。
そのパンがとっても美味しい！
ご紹介します。是非、機会があれば食べてみてください。
ご紹介するお店 パン工房「月のしずく」は、和歌山県橋本にある、天然温泉施設「ゆの里」の建物内にあります。
パン工房の名前が「月のしずく」とは、なんともおしゃれなネーミングですね。
パン工房にはカフェが併設されており、カフェのメニューには「月のしずく」で焼き上ったパンも組み込まれているため、いつも美味しいパンが食べれるようになっています。
ホームページより
「ゆの里カフェ」の隣りにある「パン工房」では、毎日、焼きたてのパンの香りに包まれています。
パン工房月のしずく https://www.spa-yunosato.com/yunosato/bakery.html
なんともうらやましい。
パンに使用されている高野山の湧き水は、昔から地元の人に大事にされているそうで、さまざまな病気にいいという云われもあります。何の成分が入っているのでしょうか。
今回私がいただいたパンは、キューブ型「月のしずくパン（プレーン）」と、オレンジが練りこんである「テーブルロール」の２種類。
「月のしずくパン」はお家でいただくとして、「テーブルロール」の方は、せっかくなので外で食べようかと思いました。実は『あそこで食べたい！』と思ったシチュエーションが。
仕事の下見のために行った兵庫県明石駅。
駅前にある明石城でテーブルロールをいただきました。（写真参照）
和歌山で作られたパンを兵庫県で食べる。
それだけでとても贅沢な気分！
パンはもちもちしていてやわらかく、ほのかにオレンジの香りがする。
これはパン好きにはたまらない美味しさです。
後日 キューブ型「月のしずく」を、焼かず、何もつけずにそのままで食べたら、控えめですが甘さが感じられ、しっとりふわふわしていて美味しい！
美味しさの秘訣！
実はパンの表面に醤油をコーティングしているのだとか。ここのパン工房さんは米粉で作られています。お米とお醤油は王道の組み合わせですね。
パンに使用されているのは米粉は「天野(あまの)米」
また、ここ和歌山は日本の醤油発祥の地であり、そのお醤油「湯浅醤油」を使用しています。
２つとも『プレミア和歌山』にも選ばれていました。
＜プレミア和歌山とは＞
「和歌山県内で生産・製造され、
安全安心を重視した、和歌山らしさ、
和歌山ならではの逸品」を
推奨する制度
おいしいはずですよね。
私も和歌山橋本に行ったときは是非足を運ぼうかと思います。
［お店情報］
営業：１０時～１７時。
定休日：第二木曜日休み（温泉施設に準ずる）
その他：商品単価は約３００円～
毎月新商品を販売
HP
（温泉施設）https://www.spa-yunosato.com/
（パン工房）https://www.spa-yunosato.com/yunosato/bakery.html
